Portfolio
Nems
Sambos
Verrines achards mangue & achards légumes
Mousse de foie gras sur son lit de fruits secs
Verrines de saumon
Brochettes d’apéritif ; "pique pique”
Navettes apéritives (foie gras / saumon / thon / surimi)
Duo de foie gras avec Perle de Rova Caviar de Madagascar
Assortiment achards de mangue & légumes
Salade de choux
Achards de mangue (Salade de mangue)
Salade de concombres
Plateau de légumes crus
Rougail, toujours accompagné de son riz
Plateau de charcuterie
Apéritif croquant & gourmand
Entrée de foie gras et jeunes pousses
Coffre briochée au noix de St Jacques
Homard et ses petits légumes
Canard au poivre vert de Madagascar
Saumon sauce hollandaise
Henomby Ritra
Cochon de lait
Magret de canard à l'ananas et poivre vert
Légumes à la vapeur
Akoho Ritra
Brochettes de crevettes
Brochettes de boeuf (Maskita)
Henakisoa sy anandrano
Tilapia sauce
Pommes de terre sautées & légumes sautés
Ravitoto sy henakisoa
Saucisses gasy
Entremet vanille-choco et coulis de framboise
Granité de litchis au rhum Belvédère en verrine
Plateaux de fruits gourmets
Salade de fruits maison
Koba
Katlesy
Mofo Akondro
Mofo Mangahazo
Mofo Baolina
Mokary
Godrogodro
Mofo mangahazo
Mofo Baolina & Menakely
Délices sucrés Mokary, Mofo mangahazo & Menakely
Photo prise lors d'une réception
Photo prise lors d'une réception
Photo prise lors d'une réception
Sambos & Nems
